Guacamole Sosu Nasıl Yapılır?

Guacamole, avokado ile yapılan bir Orta Amerika mezesidir. Aztek kökenli olan bu yiyecek, içeriğindeki yağ ve vitamin açısından değerli tutulmuştur. Genel olarak avokadonun ezilmesiyle ve domates, tuz eklenmesiyle yapılır. Tortilla, cips, kıtır ekmekler ile tüketebilir. Yalnızca sos haliyle de tüketebilirsiniz.

Malzemeler

1 Adet avokado

1 Adet kırmızı soğanın 1/4’i

1 Adet küçük domates

1 Adet jalapeño biberinin 1/4’i

Yarım misket limonu ( alternatif olarak limon da kullanabilirsiniz. )

Bir parça kişniş

Kimyon

Karabiber

Yapılışı

Avokadoları ortadan ikiye kesip içerisindeki çekirdeği çıkarın ve kabuğunu soyun. Bir çatal yardımıyla ezin. Soğanı, domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Yarım misket limonunun suyunu ekleyin. Jalapeño biberini minik parçalar halinde doğrayın. Bir parça kişnişi ekleyin. Yarım çay kaşığı kadar tuzu ve karabiberi ekleyin. Son olarak malzemeleri kabınızda ezerek harmanlayın. Dilerseniz içerisine sarımsak tozu da ekleyebilirsiniz. Hazırlanan karışım soğuk olarak servis edilmelidir. Bu tarifi dip sos olarak kullanabilir veya yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.